Menu In The House: Wantan Ho chinese style

WANTAN HO

Untuk resepi pertama yang ingin dikongsikan adalah resepi Wantan Ho chinese style...resepi ini simple je..xda lah susah sht nk masak...bahan2 pun senang nak disediakan...

Bahan-bahan:

Bahan untuk kue teow:-

Minyak masak

Kue Teow

Kicap masin

Bahan kuah:-

Sawi

Sotong

Udang

Bawang putih

Air

Garam

Kiub ayam

Telur ayam

Tepung jagung

ok..sekarang untuk cara masaknya pula..kita akan mulakan dengan memasak kue teow dahulu..

1. Mula-mula, panaskan minyak, dan kemudian masukkan kue teow serta kicap masin.

2. Gaulkan semua bahan dalam kuali dengan gunakan api yang kuat selama beberapa minit sehingga kue teow hangus-hangus sedikit, dan kemudian boleh keluarkan dan letakkan diatas pinggan yang sesuai.

masak sehingga rupanya seperti dalam gambar diatas..

Kemudian untuk cara menyediakan kuahnya pula:

1. Mula-mula, panaskan minyak, dan masukkan udang dan sotong yang telah dibersihkan dan dipotong mengikut bentuk atau cara yang tersendiri.

2. Setelah udang dan sotong setengah masak, masukkan bawang putih yang di potong halus, dan tunggu sehingga naik bau dan warna bawag putih berwarna kuning keemasan.

3. Kemudian masukkan air, garam, dan kiub ayam, dan tungguh sehingga mendidih sedikit.

4. Seterusnya, masukkan sawi yang telah dipotong dan dibersihkan kedalam kuali.

5. Masukkan juga air bancuhan tepung jagung kedalam kuali (kepekatan mengikut selera anda).

6. Bila kuah dah menjadi pekat, matikan api dan masukkan telur sambil gaulkan kuah tersebut mengikut satu arah sahaja bagi mendapatkan struktur telur yang cantik.

7. Hidangan siap untuk dihidangkan.